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八角100g 广西八角 香料调料大全 香辛料卤料 大茴香大料批发
- 净含量:100g
- 包装方式:食用农产品
- 产地:中国大陆
- 省份:甘肃省
- 城市:陇南市
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品名：八角、大茴香、大料
净重：100g
味型：具强烈香味。
烹饪用途：八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品
广西是八角茴香的主要产地，分布在桂西南、桂南、桂东南、桂中部分县，桂西北、桂北也有一些县生产，面积约320万亩，产量在1万吨以上，占全国总产量90%左右，广西既是八角茴香的主产地，也是全国最大的集散地。
八角的作用：
八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。
八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。
八角适宜人群：
一般人群均可食用
1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者食用，
2. 不适宜阴虚火旺者食用。
如何鉴别硫磺熏制的八角？
天然八角：1.颜色暗黄，且发黑。（因为是用太阳晒干的，所以颜色发暗黑。）
八角在烹饪和食疗中的应用：
1.八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲；
2.炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香；
3.做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味；
4.在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。
5.药炖汤头制作炸羊肉块 香酥肥鸭 炸麻辣牛肉 炸软酥牛肉 杏仁萝卜猪肺汤 家制脆皮鸭 脆皮鸭子 京烧羊肉 清炖汤头制作，每餐3～5克
【温馨提示】：因为八角在晾晒和运输过程中难免有的会碎掉，所以并不是所有的都有完整八个角，有个别是碎的，介意的亲慎拍。中差评者请绕行，谢谢理解！
关于包装：
本店调料一律采用食品级自封袋包装！
关于快递：
本店合作快递为EMS，非液体不超重基本上都能走航空，如需发其他快递请与客服。
关于售后：
本店发货都是打印发货单，有专门的人员核对发货单发货！请各位亲在收货签收时，当着快递员的面点清产品数量，如出现少发漏发的，请及时与客服协商解决，我们将尽快为您处理！
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