农家土特产广西桂圆肉无核桂圆肉干龙眼肉干货博白桂圆肉500g包邮

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2015-01-04 (咨询特价)
到 2018-01-18 22:09

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备注：清白的良心是一个温柔的枕头。好星晴，只做无添加剂桂圆肉。感谢每一位顾客的支持！

       自古以来，广西玉林市博白县就有加工桂圆肉的习惯，早在1000多年的唐初时期，博白民间就盛行加工桂圆肉。早在1991年，博白县被农业部授予了“桂圆之乡”的称号。博白著名的桂圆加工大镇三滩镇，几乎家家建有加工桂圆的烤房，不少家庭配有大型烘干机。2010年12月7日 博白桂圆肉正式获得“国家地理标志产品保护”称号。

 悠久的生产加工桂圆肉历史，积累出高超的技艺。烘焙的时间、火候恰到好处，色泽自然金黄不发黑。俗话又言“巧妇难为无米之炊”，没有当地肉质厚实饱满的龙眼，无法制作出此种成色的无核桂圆肉干

每天，发出的每一瓶桂圆肉都经过本人亲自密封，瓶口都是铝箔片密封！！！！个别评价说我没有密封，这个是没有的事！！！有时运输途中铝箔被撞开，这种是低概率事件！！！！发出之前的每瓶都经过我仔细的检查，请放心！！！！！

【好星晴立足原产地粒粒为您精选，56.(咨询特价)这款桂圆的特点：颗粒圆润饱满、均匀，干散不粘手，口感软硬适中，龙眼气味浓郁，色泽金黄非黑色】

 颗粒圆润饱满、有光泽，灯笼状明显，名副其实的“厚肉”。只有鲜嫩多汁的的桂圆肉才有图片所示之效果。不是市面上常见的颗粒萎缩尾尖长形的桂圆！

正宗博白桂圆肉，所见即所得。    

上图，市面1、市面2还有熏硫磺桂圆肉是大家比较常见的几种桂圆肉。市面1那种是泰国桂圆。中国加入WTO以来，受东南亚桂圆价格冲击非常厉害。东南亚国家桂圆产量非常大，卖得很便宜。东南亚桂圆（以越南、泰国为例），一年内可多季节生产，这样的龙眼加工出来的桂圆肉/桂圆干味道口感远远没有我们广西桂圆肉高。有些经销商以泰国越南桂圆冒充博白桂圆销售，大家檫亮眼睛。图上，桂圆的颗粒是否完整、颗粒是否饱满、厚实，不同的桂圆产地，品质优劣一目了然。

问：从图片上看，除了片状桂圆泡水浑浊之外其余桂圆不易分辨好坏呢？

答：【市面1】泡水，水有陈腐味为陈货、不新鲜桂圆所致。陈货或者烘烤过度的桂圆肉泡出来的汤汁色泽较深大家不要以为汤汁看似很浓就是好货。

【市面2】片状肉一般在加工i过程中添加石膏粉才使得其不黏

手还有起到增重的作用。水浑浊。

【熏硫桂圆】泡出来的水有微酸。熏硫桂圆肉一般都是白乎乎

的很多产地劣质桂圆肉都采用熏硫方法改进桂圆肉成色。

如何鉴别加糖桂圆肉？

 桂圆肉加糖是因为龙眼本身不够甜（产地原因）就认为的增加甜

度。加之产地原因本身清香味很淡所以吃起来只甜不香。产地劣质

桂圆如泰国和越南桂圆，本身不甜，要加糖。鉴别加糖桂圆的关键：

底部的水会非常明显地甜于上部的水，越往下喝就越明显感觉到越甜

喝到最后甜到发苦。（原因：人工添加的糖密度比水大，沉于杯底）

下面再放几张图，让大家更清晰地看到正宗广西博白县桂圆肉的品质。颗粒浑圆饱满！大家看图吧。

不建议单独桂圆肉泡水，推荐桂圆肉+枸杞，

营养更美味！图片上展示的枸杞的购买链接（可点击）：http://picimg.witdes.cn/pic/guangxi.witdes.cn/shop/c117/t5b1e88d5d995.html

采用最优良龙眼品种——“石硤”龙眼制作，制作出来的无核桂圆肉干，圆润、饱满！

 不是所有的龙眼都叫做石硤龙眼，不是所有的石硤龙眼都是黄壳石硤龙眼

此款宝贝为博白县黄壳石硖桂圆，石硖，是龙眼的一种品种的称谓而不是某个地名。

【掌柜连续4个月在每月的25号左右拍摄的龙眼（桂圆）的生长图片】

 【桂圆肉的加工过程】

上图，桂圆成熟了，一位阿姨在自家的【田地】上摘龙眼，我们当地的桂圆都不是大规模果园商业化出产（地势原因）。但是桂圆高产、优质（气候原因），保证了桂圆产量和品质。图中的这棵树是比较小棵的，当时时间的原因没有把小果园内的其它树来个全景照哈

 跟老爸进村收购桂圆肉的时候我到处转悠时拍摄的。两箩筐桂圆。挑回家加工。背景是老房子是以前的【新农村】样式。现在都已经不住人了。

去壳，去核之后的待烘干的新鲜龙眼的样子。跟我合作的农户，他们制作出来的桂圆干净、整洁大家买到我家的桂圆为什么这么厚实、圆润，大家看上面的这张图就知道了。

掌柜特意插在网格筛子上的就是龙眼去核的工具，末梢是个椭圆形的斜截面，很锋利，挖核的时候插入果蒂然后转一圈就能把果核给顺出来了。是个技术活。一般人4、5秒就能挖一个哦。因为这玩意锋利小时候不熟练，经常被切到手指

此处凉风徐徐好舒服啊。杨桃树旁边有条河。烤桂圆累了可以躺在椅子上休息。树上还有很有杨桃可以摘来吃。房主说几年前环境更好的时候还可以在河里抓到好多小鱼呢

 南方雨水天气多，是不可能实现生晒的。大家知道桂圆肉自身果糖量高，新鲜生果长时间裸露空气易沾染细菌灰尘等等。若真有生晒，或者半烤半晒，也可以说是一种落后的生产效率不高的生产方式。有些经销商在宣传中说自己的桂圆肉是生晒，一是认识问题。二是道德问题。为了迎合消费者意识里认为的生晒的可能更天然健康甚至不上火等观念而忽悠消费者就是道德问题。

那问题来了：那你家的桂圆肉有没有烟熏味？

答：广西的博白县桂圆肉生产加工历史悠久，

加工技术已经相当的纯熟，良品率高。

桂圆肉还是经过我们挑选的。所以大家不用担心烟熏味的问题。

 小时候，经常趁老爸打开炉子查看桂圆成色的时候，偷拿烤得半湿不干的桂圆肉吃。脆爽清甜又有很特殊的碳烤香。岁月太仓促。。。

桂圆收购点。坐在“收银台”的是我的母亲。掌柜我在此向大家承诺，本店所售桂圆均为当地农户从自家果园或“山头”自种龙眼所摘，加工而成——父亲十五年来辛苦积累的客户是货源数量与品质的保证。我们的“野生植生老树桂圆肉”，更是父亲骑摩托车“进村”所收。我们镇上几乎人人都是加工桂圆的好手，故不需要熏硫磺来给桂圆“上色”，更不需要加糖，因为我们不懂得加糖制作桂圆肉的方法。

 岁月无情，苍老了天下父母的容颜。我们总想为他们做点什么。。。

三楼窗外的“桂圆季”，这是属于全三滩人民的季节。

 图为三滩镇“桂圆季”龙眼鲜果交易市场。自古以来广西博白县三滩镇就是桂圆肉加工基地，也是广西唯一桂圆肉最大加工基地，广东、广西，甚至越南、泰国等地的桂圆大部分都集中在这里加工，每年产出的桂圆肉是全国产量最大，品质最好的桂圆肉，大部分主要销售于南方地带及出口国外。但是我家从不收购越南或泰国货！说也奇怪，父亲给广东的客户提供货源的时候，几乎没有客户专门求购越南/泰国桂圆！究其原因：此两地地所产龙眼水分太多，味道不纯，营养价值大大低于广西博白所产龙眼。但其收购价格较低，有经销商甚至食品公司用越南产桂圆肉/桂圆干冒充博白桂圆肉大张旗鼓销售。此行为不但损害不明情况的消费者的利益，而且造成一些对博白桂圆的负面影响，掌柜在此表示强烈谴责。

 好龙眼逃不过农户的火眼金睛，发现目标，即刻行动。

 大叔，你这个经典而又“淡定”的回眸确实吓得小弟不轻。不过也值了，终于被我“发现”了龙眼。。

大包小包，载着浓浓的桂圆情，满载而归。我们的桂圆文化从这里出发，世代流长，生生不息。

习惯了城市的喧嚣，来看看我家乡的风景让自己的身心再静一静吧

“中国桂圆之乡”——广西博白县三滩镇，欢迎来做客！

桥，流水，山，人家。。。一切都在不言中

 上图，清明时节龙眼花盛开。

大家看到的这棵树是野生植生桂圆树。什么叫“植生”桂圆树，是龙眼的一个品种。此种树结出的果叫“野生植生老树”桂圆。这种树数量稀少，大都为祖辈所种植故树龄都很大。我们村里，像上图这这样树龄的龙眼老树，至今已几百年历史了。称之为【树王】一点都不为过！再加上此种树结的果较稀疏，使得植生桂圆货源更紧缺了。因其自然生长和非常高的营养价值再加上货源稀缺，故其收购价比其他品种高很多。【野生老树5A级桂圆肉购买链接：http://picimg.witdes.cn/pic/guangxi.witdes.cn/shop/c117/t196a98aa166.html】

清甜的桂圆肉从家门口装车准备发往全国各地，坐在我家门口的是我最敬爱奶奶噢.。哈哈

 像这种桂圆箱子，一箱有60斤！里面都是散装的桂圆肉。搬运这些箱子非常的辛苦！掌柜在家的时候有时候跟爸爸两个人要搬200件这样的纸箱上车，搬完整个人都累完。大家看到那个广东茂名车牌的影子了吗？ 粤K是广东茂名的车牌！桂圆肉就这样从家门口出发，发往广东各地的干货行。收购桂圆肉我们经常得用半挂车来装货，只是这天量较少。有时产品也发往南宁各地。为什么广东的客户要过来我们这边收购？因为我们这里高质量的货源让他们尝到了甜头！从2000年到现在每年都过来要货！父亲说做生意最重要的就是诚信！交易100次，只要你欺骗人家一次，人家就永不再相信你了！所以很多时候广东的客户都不用到我家查货。一切都可经由父亲处理，客户甚至可以先汇款到父亲的账户上！按客户要求收购一定数量就可直接运至广东。

这车上是40箱就是2400斤。

如果您是博白县人，看到这张图，不知道能唤起您多少儿时的回忆。房前屋后、水塘里，草丛边，一场大雨过后，清新的空气里弥漫着一丝桂圆壳桂圆核微微腐烂发酵而并不使人难受的气息。不久之后，之前那些被抛弃的龙眼核长成一株株小绿植了，泛着清晨的露珠，伴着小伙伴们欢声笑语。。

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